+1 voto
off Livello 10 2,090 punti
off Livello 10 2,090 punti

Perché le uova esplodono se cotte nel forno a microonde?

Le uova esplodono se vengono cotte nel forno a microonde perché il loro interno (il tuorlo) è liquido e con l'aumento di temperatura passa allo stato gassoso ma questo gas rimane intrappolato all'interno del guscio. Quindi aumenta la pressione interna e il vapore finisce per fuoriuscire violentemente dall'uovo sia durante la cottura che subito dopo, una volta uscito dal forno a microonde.

14 Mag 7

La tua risposta

Il tuo nome da mostrare (facoltativo)
Il tuo indirizzo e-mail verrà utilizzato solo per mandarti eventuali notifiche.
Verifica anti-spam:

Per evitare questa verifica in futuro, accedi o registrati in soli 3 secondi!